Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10
Ingredienser
20-30 stk. fiskenuggets af alaskasej, glutenfri panering
10 tacos
800 g. kartofler el. søde kartofler
1/2 dl. rapsolie
500 g. grønne linser
200 g. feldsalat
5 dl. yoghurt
1 spsk. akaciehonning el. sirup
1 spsk. rød karrypasta
salt og peber, frisk fra kværn
Fremgangsmåde
Skær kartoflerne i grove stykker, vend dem med olie, salt og peber og bag dem i ovn 20 min. v. 200°C.
Kog linserne i 20 min. Dræn herefter vandet og skyl dem.
Varm fiskene i ovn, direkte fra frost, ca. 14-16 min v. 180 C.
Rør yoghurten med honning og karry. Smag til med salt og peber.
Lun evt. tacoskallerne kort i ovn.
Fordel de varme fisk, kartofler, linser og salat i skallerne og server straks med den krydrede
yoghurt.
