Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10
Ingredienser
2 kg skalrejer, optøede
1 kg små kartofler
500 g mayonnaise
1 bdt. purløg
1 bdt. kørvel
2 spsk. grov eller almindelig karry
vegetabilsk olie
salt og sort peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Kog kartoflerne i saltet vand til de er møre, ca. 14 min., og læg dem i koldt vand.
Dræn vandet af og læg kartoflerne på bagepapir i en gastrobakke. Knus kartoflerne med en ske og pensl dem med olie. Krydr med salt og peber og bag dem i ovnen 15 min. ved 200 °C.
Rør mayonnaisen med hakket purløg, hakket kørvel og karry.
Server straks de knuste kartofler med skalrejer og urtemayonnaise.
