Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. panerede rødspættefileter
10 stk. pølsebrød, fuldkorn
1 stk. spidskål
2 store gulerødder
3 dl yoghurt
1 dl sød sennep
1 stort rødløg
0,5 dl eddike
1,5 dl vand
1 dl sukker
10 syltede drueagurker
salt og peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Skær løget i både. Kog eddike, vand og sukker op i en gryde under omrøring. Lad blandingen køle lidt af, tilsæt løg og lad det trække på køl. Kan med fordel gøres dagen i forvejen.
Snit spidskålet og skær gulerødderne i strimler, brug evt. en mandolin. Vend dem med yoghurt og sennep og smag til med salt og peber.
Varm rødspættefileterne som anvist på emballagen.
Snit drueagurkerne fint og tag rødløgene op af lagen.
Varm pølsebrødene og fordel fisk, coleslaw, løg og drueagurker i.
Serveres straks.
