Ingredienser
30 stk. fiskefrikadeller, 20 g, optøede
800 g rødbeder
50 g frisk ingefær
1/2 dl sojasauce
1 spsk. stødt spidskommen
5 stilke dild, kan udelades
2,5 dl yoghurt naturel
salt og peber
Tip
Du kan også varme frikadellerne i ovnen direkte fra frost i 6-8 min. ved 185°C, eller tø dem og op lune dem i 3 min. ved 180°C.
Fremgangsmåde
Kog rødbederne i saltet vand til de er møre – ca. 45 min. Hæld koldt vand over og lad dem køle af i ca. 3 min. Smut skrællen af med fingrene og skær enderne af.
Skær rødbederne i tern og vend dem med revet ingefær, soja, spidskommen og grofthakket dild. Smag til med salt og peber og server med lidt yoghurt naturel og de optøede fiskefrikadeller.
Tip
Du kan også varme frikadellerne i ovnen direkte fra frost i 6-8 min. ved 185°C, eller tø dem og op lune dem i 3 min. ved 180°C.
