Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. fiskefrikadeller
10 stk. fladbrød/tortillawraps
800 g blandede grøntsager (fx squash, rød peber, rødløg, forårsløg)
4 fed hvidløg, rives eller knuses
5 stilke bredbladet persille, hakkes fint
olivenolie
humus
salt og peber, frisk fra kværn
Fremgangsmåde
Grøntsagerne skæres i grove stykker, vendes med olie og grilles på pande 5-6 min. De varme grøntsager hakkes fint og smages til med persille, hvidløg, salt og peber.
Fladbrødene smøres med humus og grøntsagerne fordeles på. Rul dem sammen og pak den evt. ind i bagepapir.
Frikadellerne og rullerne varmes i ovn og serveres straks.
