Ingredienser
1500 g stegte nuggets af alaskasej
1 kg brune ris el. fuldkornspasta
1 stængel blegselleri
1000 g sukkerærter
1000 g grønne ærter
1/2 l fjerkræbouillon
1 spsk. grøn karry
250 g ærteskud
salt og sort peber
Tip
De frosne nuggets kan også varmes i ovnen i ca. 15 min. ved 185 °C.
Fremgangsmåde
Tilbered risen og fisken som anvist på emballagen.
Skær blegsellerien i tynde strimler på langs med en tyndskræller. Læg strimlerne i isvand og sæt dem til side. Isvandet får dem til at krølle og blive sprøde.
Flæk sukkerærterne eller skær dem i strimler, og vend dem med de grønne ærter.
Varm ærteblandingen i bouillonen og smag til med grøn karry, salt og peber. Vend blandingen med selleristrimler og ærteskud.
Server straks ærtesalaten med de optøede nuggets og evt. brune ris.
Tip
De frosne nuggets kan også varmes i ovnen i ca. 15 min. ved 185 °C.
