Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10
Ingredienser
750 g røget hellefisk i skiver
3 stk. hokkaidogræskar
0,5 dl olie
1 bdt. forårsløg
3 dl ærter
1 stk. frisésalat
10 skiver rugbrød
2 spsk. rosa peber til pynt
3 dl sødmælksyoghurt
1 dl fløde
2 spsk. rosa peber
1 citron
salt og peber
pynt evt. med snow crab
Fremgangsmåde
Græskarrene flækkes og indmaden tages ud med en ske. Skallen skæres af med en kniv og græskarkødet skæres i grove stykker, masseres med olie og bages i ovn ved 180 °C i ca. 25 minutter, til de er møre. Tages ud og afkøles.
