Tid:3-4 timer.
Portioner:10
Tid:3-4 timer.
Portioner:10
Ingredienser
2 stk. stjerneanis
3½ dl vand
2½ spsk olie
15 g honning
140 g solsikkefrø
90 g hørfrø
70 g sesamfrø
150 g havregryn
35 g loppefrøskaller
10 g salt
Tip
Servér også brødet til bl.a. smørrebrød.
Fremgangsmåde
Blend stjerneanis til fint pulver i en krydderikværn.
Kom alle ingredienser i en skål og rør det godt sammen. Pres dejen ud i en smurt rugbrødsform.
Lad brødet stå tildækket på køkkenbordet i minimum 3 timer inden, det skal bages (brødet kan også røres sammen dagen i forvejen og stå på køl til næste dag).
Bag brødet ved 180 grader i 20 minutter. Vend brødet ud af formen og bag det yderligere 35 minutter ved 180 grader.
Køl brødet ned inden det skæres i skiver.
Opskriften indgår som en del af
Tip
Servér også brødet til bl.a. smørrebrød.
