Glutenfri paneret isingfilet med æblesalat med basilikum og quinoa

Name: Glutenfri paneret isingfilet med æblesalat med basilikum og quinoa
Total time: 20 min

Tid:20 min.

Portioner:10

Tid:20 min.

Portioner:10

10 stk panerede isingfileter, glutenfri panering

10 æbler

5 forårsløg

1 dl. citronsaft

1 dl. citronolie

1 bundt basilikum

800 g. sort quinoa

3 bouillonterninger, fjerkræ

salt og peber, frisk fra kværn

Varm fiskene i ovn, direkte fra frost, 15 min. v. 200°C.

Kog quinoaen i vand med bouillonterninger og smag den til.

Skær æblerne i både og vend dem med citronsaft, citronolie, snittet forårsløg og groft plukket

basilikum. Smag til med salt og peber. Server straks med de varme fisk og quinoa.