Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. DeliCrisp fiskefileter
2 kg. skrællede kartofler
1 l. sødmælk
100 g. smør
100 g. hvedemel
1 stort bundt kruspersille
2 bouillonterninger, fjerkræ
1 citron
1 stilke dild
salt og hvid peber, frisk fra kværn
fritureolie
Fremgangsmåde
Kog kartoflerne i saltet vand til de er møre ca. 15 min.
Smelt smørret i en kasserolle og tilsæt mel og varm det godt igennem. Tilsæt mælken lidt efter lidt under piskning, til alt mælken er brugt. Tilsæt hakket persille og bouillonterninger. Smag til med salt og peber.
Tilbered fiskefileterne direkte fra frost i friture 3-5 min. v. 180°C.
Pynt med citronbåde og dild.
Server straks.
