Tid:10 min.
Portioner:10
Tid:10 min.
Portioner:10
Ingredienser
800 g store rejer
2 romainesalathoveder
1 pakke brødcroutoner
Friskrevet parmesan
3 tomater
1 lille hakket rødløg
Dressing:
100 g rejer
2 dl let mayonnaise
1/2 dl olivenolie
1 fed hvidløg
1/2 dl citronsaft
50 g parmesanost
Salt og peber
Fremgangsmåde
Salaten skylles og tørres.
Alle ingredienser til dressingen blendes og smages til med salt og peber.
Anret rejerne med salaten og brødcroutonerne. Pynt evt. med parmesanost og lidt krydderurter.