Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10
Ingredienser
20 stk. glutenfri sejpanetter
1200 g blandede rodfrugter (fx gulerod, rødbede, selleri, pastinak)
6 fed hvidløg
1 ½ dl olie
2 kviste frisk timian
1 kg glutenfri grovpasta
1 bdt. forårsløg
100 g rucola
½ citron
salt og peber
Fremgangsmåde
Skær rodfrugterne i grove tern. Bag rodfrugterne med knust hvidløg, olivenolie og timian i ovnen ved 200 °C i ca. 45 min.
Kog pastaen efter anvisning på pakken.
Vend de let afkølede rodfrugter og pastaen sammen. Tilsæt finthakket forårsløg, rucola og citronsaft og smag til med salt og peber.
Lun sejpanetterne i ovnen ved 180 °C i ca. 10 min.
Server sejpanetterne med den grove pastasalat.
