Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Superfood bowl med Nutaaq® torsk og rejer

Superfood bowl med Nutaaq® torsk og rejer

Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

1,2 kg Nutaaq torskefilet

300 g kogte og pillede koldtvandsrejer

2 avocadoer

800 g perlebyg

300 g sukkerærter

100 g mandler

10 g sesamfrø

100 ml sushi mayo

10 g gojibær

Fremgangsmåde

Optø Nutaaq® torsken og koldtvandsrejerne.

Kog perlebyggen i letsaltet vand.

Rist mandlerne på en pande, og hak dem fint.

Hak sukkerærterne fint, og blancher dem.

Fjern skrællen fra avocadoen, skær den i skiver, og drys med ristede sesamfrø.

Læg gojibærrene i blød i varmt vand et par minutter.

Bland gojibær, sukkerærter og mandler med speltmel, og anret det på tallerkenerne.

Krydr torsken, og steg den, indtil den er gyldenbrun på begge sider.

Læg torsken oven på perlebyggen, og pynt med rejer, avocadoskiver og mayonnaise.

Næste opskrift: Røget laks med grillet og sprødt grønt
...