Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10
Ingredienser
250 g rød stenbiderrogn
5 dl sødmælk
½ dl øl
3 æg
250 g hvedemel
1 spsk. sukker
400 g hytteost
100 g fast ost
½ tsk. stødt muskat
½ tsk. sellerisalt
10 kviste kørvel
salt og hvid peber
smør (til bagning af pandekagerne)
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Pisk mælk, øl, æg, mel, sukker og et nip salt sammen. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
Rør hytteost, fintrevet fast ost, muskat, sellerisalt og 200 g af stenbiderrognen sammen, og smag til med salt og peber. Bag tynde pandekager af dejen i smør ved jævn varme, ca. 2 minutter på hver side. Fordel hytteostblandingen oven på pandekagerne, rul dem sammen, og lun dem i ovnen i 2-3 minutter.
Server dem straks, pyntet med resten af stenbiderrognen og hele kørvelblade.
