Produktion af Nutaaq går nu i gang

Flere fiskere i Nuuk og Maniitsoq er gået i gang med bundgarnsfiskeriet, og produktion af de levende torsk, Nutaaq-Cod, i Royal Greenlands fabrik i Maniitsoq går i gang i næste uge.

- Vi har fået tilladelse til at hente fisk fra Paamiut i syd til Diskobugten i nord i år, og derfor udleveres net- bure til fiskere i hele området, siger driftschef i Royal Greenland, Sten Sørensen, og fortsætter:

- De er allerede i gang i gang med bundgarnsfiskeriet i Nuuk-området, og vi har fået tilladelse til at indhandle 2700 tons levende torsk i Nuuk fjorden. De første tilbagemeldinger er at net-burene er ved at blive fyldte, så vi er godt i gang, siger Sten Sørensen forventningsfuldt.

Det er 6. år i træk at Royal Greenland indhandler levende torsk i brøndbåden ”Maniitsoq”, der henter fiskernes bundgarnsfangster, som overføres -og holdes levende i net-bure, for derefter at blive suget op i brøndbåden ”Maniitsoq”, og sejlet levende til Royal Greenlands fabrik i Maniitsoq, hvor fisken produceres til det delikate produkt ” Nutaaq-Cod”.

Fiskeriområder er udvidet

Da forsøgsfiskeriet i Maniitsoq området startede i 2014 var det udelukkende kutter-fiskere i Maniitsoq, der deltog under fiskeri af levende torsk. Siden 2016 har jollefiskere i Maniitsoq området fået mulighed for at fiske og indhandle levende torsk, og siden 2017 har fiskeri af levende torsk også udvidet sig til andre områder, og nu altså også til Nuuk og området.

Sten Sørensen oplyser at de endnu ikke ved, hvor mange fiskere fra kysten der skal deltage under fiskeriet i år.

- Vi ved endnu ikke hvor mange fiskere der deltager i år. Typisk melder fiskerne sig først når sæsonen starter. I 2019 deltog 188 fiskere fra hele kysten, siger Sten Sørensen og fortsætter:

- Vi har i alt 200 net- bure som vi kan dele ud til fiskerne, og vi har mulighed for at sende flere til de områder som har bedst fiskeri. Alle områder får 10 til 20 net-bure til at starte med og så tilfører vi flere vi efter behov.

Håber på 4.000 tons

De årlige indhandlingsmængder af levende torsk til brøndbåden ” Maniitsoq” har været varierende siden forsøgsfiskeriet startede for seks år siden. Der er i årenes løb indhandlet op til 4-5.000 tons torsk, men sidste år nåede indhandlingen 2.000 tons på grund af mindre mængder torsk på kysten. Sten Sørensen har en forhåbning om at de i år kan indhandle op imod de 4.000 tons.

- Jeg er meget spændt på at se hvordan det kommer til at gå. Vi ser generelt ikke mange torsk i Diskobugt-området, Kangaatsiaq og Sisimiut, men i Maniitsoq, Nuuk og Paamiut er fiskerne positive. Vi får se hvad der sker. Vi håber på at få 4000 tons. Får vi 5000 tons vil jeg være en lykkelig mand, siger Sten Sørensen.

Han regner med, at Royal Greenlands fabrik i Maniitsoq i år skal producere Nutaaq –Cod fra uge 19 og frem til oktober 2020.

- Kommer der et hul i leverancerne af levende torsk her hen over sommeren, så vil vi producere hellefisk således vores medarbejdere ikke bliver hjemsendt.

Under teksten ses billeder af fiskere i Maniitsoq der indhandler deres fangster til brøndbåden ”Maniitsoq” i efteråret 2017.